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相信這個名詞很多人聽過~但真正知道意義的人卻不多。
有許多人用斷食或節食法可以在短時間之內下降體重，但是只要多吃了一點體重立刻回升、有些甚至飆的比原本還高，
這就叫做溜溜球效應。這絕對不是個人體質造成這樣易胖易瘦的起伏現象，而是與上篇的基礎代謝率息息相關!
人們一旦想減重，最先冒出的念頭就是少吃一點，熱量減少，就會瘦，有些人甚至一天只吃一餐或減食到熱量過低，以水煮青菜或一兩片麵包果腹。但是最新節食減肥研究卻顯示，減重時一天吃一餐總熱量是500卡，和一天吃三餐加總是1000卡的人，減重的程度和速度完全一樣，少吃並沒有使人的減重速度更快。在剛開始節食的一、二週內，體重會迅速下滑，但接著人體的 調節系統，會對節食所造成的能量短缺作出反應：這是飢荒!!! 便利用降低細胞代謝率以減少能量的消耗。這就是為什麼人不吃 東西只喝水就可以活下來的原因! 節食越厲害或越久，細胞代謝率會變得越慢，能量消耗得越少，到後來即使每天只吃一點點，體重都掉不下來。因為身體的的代謝率已經太慢，體內為了保護身體只會囤積脂肪，而無法迅速有效燃燒。 所以只靠節食的人，到後來只能越吃越少，卻越減越慢。
斷食、節食、還是飲食控制?
斷食==>某段期間只特定吃某一樣或不吃任何東西
節食==>每日攝取熱量不足身體日常所需
飲食控制==>每日攝取熱量達到身體所需，但不超過太多。
人只要有活動就有消耗量，運動除了消除脂肪，還可以增強肌肉線條讓體態更加完美。但是身體如果沒有能量，根本無法使肌肉細胞變得強大。身體在進行耗能運動的時候，分解脂肪與蛋白質是並行的，只是比率的問題。所以如果不適時補充營養，減掉的也包括了結實的肌肉，這就是為什麼許多人即使骨瘦如材，但卻看起來軟軟的一點線條都沒有。
有許多人用斷食或節食法可以在短時間之內下降體重，但是只要多吃了一點體重立刻回升、有些甚至飆的比原本還高，
這就叫做溜溜球效應。這絕對不是個人體質造成這樣易胖易瘦的起伏現象，而是與上篇的基礎代謝率息息相關!
人們一旦想減重，最先冒出的念頭就是少吃一點，熱量減少，就會瘦，有些人甚至一天只吃一餐或減食到熱量過低，以水煮青菜或一兩片麵包果腹。但是最新節食減肥研究卻顯示，減重時一天吃一餐總熱量是500卡，和一天吃三餐加總是1000卡的人，減重的程度和速度完全一樣，少吃並沒有使人的減重速度更快。在剛開始節食的一、二週內，體重會迅速下滑，但接著人體的 調節系統，會對節食所造成的能量短缺作出反應：這是飢荒!!! 便利用降低細胞代謝率以減少能量的消耗。這就是為什麼人不吃 東西只喝水就可以活下來的原因! 節食越厲害或越久，細胞代謝率會變得越慢，能量消耗得越少，到後來即使每天只吃一點點，體重都掉不下來。因為身體的的代謝率已經太慢，體內為了保護身體只會囤積脂肪，而無法迅速有效燃燒。 所以只靠節食的人，到後來只能越吃越少，卻越減越慢。
斷食、節食、還是飲食控制?斷食==>某段期間只特定吃某一樣或不吃任何東西
節食==>每日攝取熱量不足身體日常所需
飲食控制==>每日攝取熱量達到身體所需，但不超過太多。
人只要有活動就有消耗量，運動除了消除脂肪，還可以增強肌肉線條讓體態更加完美。但是身體如果沒有能量，根本無法使肌肉細胞變得強大。身體在進行耗能運動的時候，分解脂肪與蛋白質是並行的，只是比率的問題。所以如果不適時補充營養，減掉的也包括了結實的肌肉，這就是為什麼許多人即使骨瘦如材，但卻看起來軟軟的一點線條都沒有。
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